キャベツのカロリー

キャベツには、
ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、Ｋ、ナイアシンなど、
たくさんのビタミン類のほかに、
ミネラル分も多く含まれ、
カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなども
含まれているのです。

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中でも、ビタミンＣがもっとも豊富で、
大きめの葉を２～３枚ほど食べるだけで、
１日に必要なビタミンＣをカバーできるほどなのです。
ビタミンＣは特に中心部に多く含まれているようです。

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キャベツは１００g当たり２０カロリー(kcal)です。
１００gのキャベツで、芯などを除いた実際に食べられる部分の重量は８６gとなります。